Cookies moelleux au chocolat noir et chocolat/caramel

Cookies moelleux au chocolat noir et chocolat/caramel

C’est la première fois que nous faisions des cookies et nous avons choisi d’en faire des moelleux car ce sont ceux que nous préférons. Dans cette recette nous avons mélangé du chocolat noir classique avec un chocolat/caramel. Les deux se marient très bien et donnent un petit goût particulier aux cookies qui restent moelleux. Bref, un régal quoi !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients (pour 12 cookies)

  • - 100g de chocolat noir
  • - 100g de chocolat patissier au caramel
  • - 100g de beurre
  • - 100g de farine
  • - 75g de sucre en poudre
  • - 1 oeuf
  • - 125g de poudre d'amande
  • - 1/2 sachet de levure

Préparation

  1. Mixer le chocolat noir et le chocolat/caramel en pépites.
  2. Faites fondre le beurre au micro-ondes.
  3. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre en poudre.
  4. Ajoutez l’œuf, la farine, la levure, la poudre d’amande puis mélangez.
  5. Pour terminer, rajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau afin d’obtenir une pâte compacte.
  6. Mouillez vos mains avant de former des boulettes car la pâte est assez collante.
  7. Disposez les boules sur une feuille de papier cuisson puis appuyez dessus avec la paume de votre main pour leur donner une forme arrondie.
  8. Préchauffez votre four à 200°C.
  9. Enfournez pendant 12 minutes.
  10. Laissez refroidir, et bon appétit !

 

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2 commentaires sur “Cookies moelleux au chocolat noir et chocolat/caramel”

  1. On a essayé, et on se régale mais on a dû inventer pour la farine (100g) qui n’est pas dans la liste des ingrédients. Vous en mettez combien en fait?
    Merci pour ce super blog!

    1. Oh merci de nous prévenir ! On a eu un moment d’inattention. Tu t’es pas trompé sur la dose, on a avait bien mis 100g de farine.

      Anthony

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