• Brownies de Noël

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    21 • 12 • 14

    C’est en voyant une photo comme celle-ci sur le net que nous avons décidé de réaliser un brownie et un glaçage pour reproduire ces jolis petits chapeaux de Père Noël. Nous avons trouvé l’idée originale et même si ce n’est pas la saison des fraises,...

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  • Poulet tandoori

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    20 • 12 • 14

    Nous sommes assez fan des plats à base de poulet et lait de coco avec de la pâte de curry ou de tandoori (grande découverte bien meilleure que la poudre à notre goût). Vous le remarquerez sûrement nous aimons le sucré/salé. Dans cette recette, la...

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  • Biscuits de Noël (2014)

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    19 • 12 • 14

    L’idée de faire des biscuits de Noël nous est venu en achetant un emporte pièce en forme de bonhomme. Vous pouvez bien sûr utiliser d’autre formes d’emporte pièce. Ces petits biscuit sont au chocolat mais l’arôme de la cannelle est assez présent ce qui leur...

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  • Gâteau magique à la vanille

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    07 • 12 • 14

    Le nom de ce gâteau ne vous donne pas envie de l’essayer ? Nous si ! Sa composition n’a rien de particulier mais c’est à la cuisson que se forment trois couches d’une texture différente : un flan sucré, une crème et une génoise aérienne....

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  • Macarons au chocolat

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    03 • 12 • 14

    Qui n’a pas envie de savoir faire des macarons ?! Les réussir c’est donc une sorte de défi (en tout cas pour nous). Nous nous sommes lancé depuis quelques semaines dans des « tests macarons » afin de se perfectionner pour pouvoir en préparer à Noël. Il a...

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  • Makis saumon, concombre, tomates séchées et rondelé

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    29 • 11 • 14

    Comme nous sommes des fans de makis, nous avons voulu en préparer nous-mêmes. Ce n’est pas compliqué mais ça prend du temps, beaucoup de temps. On en prépare donc pas souvent mais on est toujours contents du résultat et on ne regrette pas d’y avoir...

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  • Cake marbré Pistache – Chocolat

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    23 • 11 • 14

    Nous avons cherché une recette à base de pâte de pistache pour utiliser le pot que vous avions entamé pour faire des macarons. C’est le premier marbré que l’on réalise et on a voulu associer la pistache à du chocolat (qu’est ce qui ne se...

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  • Cake au thé vert Matcha et framboises

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    23 • 11 • 14

    Nous avons mangé notre premier cake au thé vert et framboises dans un Starbucks. On a tout de suite apprécié l’originalité de ce cake et avons directement recherché une recette pour le préparer nous même. Nous sommes contents du résultat, il ressemble vraiment à celui...

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  • Panna Cotta et son coulis de framboises

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    22 • 11 • 14

    La Panna Cotta nous l’avions goûté uniquement dans des restaurants. Mais c’est tellement simple et rapide à préparer qu’on s’est laissé tenter. C’était d’ailleurs la première fois que nous préparions un dessert avec des feuilles de gélatine. Nous sommes contents du résultat c’est un vrai...

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  • Cupcakes aux fruits rouges

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    16 • 11 • 14

    Après avoir fait des muffins aux framboises on a voulu préparer cette fois-ci des cupcakes aux fruits rouges. Pendant une période nous avons préparé pas mal de cupcakes avec des glaçages en pâte à sucre ou à base de chocolat. Plutôt déçu par la tenue...

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  • Risotto aux champignons

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    Nous sommes de grands fans de risotto. D’habitude on le cuisine avec du poulet ou des lardons mais cette fois ci on a voulu tester une recette végétarienne. On pourrait croire que ce risotto est simple voire fade, mais avec les différentes variétés de champignons...

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  • Muffins framboises, chocolat et noisettes

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    Cette recette nous a attiré par son mélange chocolat, framboises et noisettes. Elle est particulièrement chocolatée car elle est composée de copeaux de chocolat et de cacao en poudre. Nous avons apprécié le côté moelleux des muffins avec le craquant des noisettes et les copeaux...

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Qui se cache derrière Nos instants gourmands ? Tout simplement Anthony et Pauline, un couple qui a pris gout à cuisiner ensemble depuis quelque temps déjà. Dans un premier temps nous avions simplement répertorié nos recettes préférées dans un carnet. L'idée de créer un blog de cuisine nous est ensuite venu afin de nous permettre de partager nos recettes favorites et parce que nous aimons photographier nos petits plats dont nous essayons de soigner la présentation.

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