Pizza sur pâte de carottes

Pizza sur pâte de carottes

Alors comment vous dire… Je suis complètement dingue de cette pizza ! Nous avions essayé une pâte à pizza à base de chou-fleur et avions trouvé l’idée sympa, mais pas forcément très digeste.

Et après avoir fait des frites de carottes, nous nous sommes dit pourquoi pas une pâte à pizza avec des carottes. Et bien quel délice ! C’est tout bête à préparer et bien plus léger qu’une pâte à pizza classique. Et ce petit goût de carotte apporte vraiment quelque chose à cette pizza.

Paulie.

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour la pâte

  • 450g de carottes
  • 1 oeuf
  • 40g de gruyère rappé
  • 30g de parmesan rappé

 

Préparation

  1. Épluchez et rappez les carottes. Faites les cuire 8 à 10min au micro-ondes.
  2. Égouttez les carottes et laissez-les refroidir.
  3. Dans un saladier, mélangez les carottes rappées au parmesan et gruyère rappé. Ajoutez-y un oeuf battu. Mélangez.
  4. Préchauffez votre four à 210°C. Sur une feuille de papier cuisson, étalez la préparation pour former une pâte à pizza.
  5. Enfournez pendant 15 à 20min.
  6. Ajoutez- la garniture de votre choix. Ici nous avons simplement mis du coulis de tomates, du jambon, des champignons et du morbier.
  7. Enfournez pendant 15min. Et régalez vous ! :)

 

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